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Restaurante Badejo

Em abril de 1990, da “Farra Domingueira” de fazer moquecas para os amigos, surgia em Belo Horizonte o Badejo. Eram apenas 60 despretensiosos lugares e uma idéia: aproveitar o hábito do belorizontino de freqüentar as praias do Espírito Santo. Deu certo ! Em 1992, para atender a demanda e melhorar ainda mais a qualidade dos produtos, o Badejo montava em Ilhéus, na Bahia, uma central de compras e processamento de frutos do mar, que semanalmente envia aos restaurantes via aérea peixes e frutos do mar, mantendo sempre a qualidade dos produtos oferecidos. Em Junho de 1995 foi inaugurado o Badejo SP e, em setembro de 1996, a casa de Belo Horizonte mudava de endereço ficando maior, mais confortável e bonita. A moqueca - a moqueca tradicional do Espírito Santo é mais leve que a baiana, com seu caldo se faz o pirão, ambos os pratos em panela de barro pois do contrário não tem o sabor verdadeiro, que mantém por mais tempo o peixe aquecido. Ao invés do dendê usa-se o azeite doce (óleo de oliva). Panelas de barro - um dos segredos da moqueca capixaba é a panela em que ela é preparada. A tradicional panela de barro é confeccionada através de uma técnica popular que veio para o Espírito Santo há mais de 400 anos. O segredo desta arte foi passada de geração em geração e perdura até hoje.

2

Vivenda do Camarão

3

Spoleto

4

Baby Beef BH

5

Badejo Restaurante

6

Dona Lucinha Restaurante

7

Gendai

8

Viena

9

Assacabrasa

10

Rondinella

11

Tradição de Minas

12

Applebee´s

13

Barolo Ristoranti

14

Pizzaria Balaios

15

Dona Dôra Pizzeria

16

Katarino Pizza Chopp

1

Estado do Rio

Restaurante Rincão

2

Copa Grill

3

Capricciosa

4

Gula Gula Restaurante

5

Porcão

6

Fernando's Restaurante

7

Tizziano

8

Ben fatto

9

66 Bistrô/Claude Troisgros

10

Tiramisú

11

Traiteurs de France

12

Gruta de Santo Antônio

13

Adega do Pimenta

14

Planaldo do Chopp

15

Carlota

16

Carretão Churrascaria

17

Garden

18

Meia Pataca

19

Espaço Santa Cecília

20

Churrascaria Tchan Tijuca

21

Intihuasi

22

Fratelli

23

Churrascaria Palace

24

Bacalhau do Rei

25

À Mineira Restaurante

26

Montana Grill

27

Gattopardo

28

DC Grill Churrascaria

29

Velho Armazem

30

Sushimar

1

Espirito Santo

Restaurante Pirão

2

Bonaparte

3

La Cave Restaurante

4

Mr. Picuí Restaurante & Cachaçaria

1

Estado de São Paulo

Quality Food

2

Dona Urraca

3

Dona Lucinha Jardins

4

Arábia Restaurante

5

Lellis Trattoria

6

Bolinha Restaurante