Z Café

A história de João Nyrton Kunzler está ligada a um Mundo de Sabores. Em 1963 ele iniciou sua trajetória profissional com o firme propósito de elaborar um queijo ralado de qualidade. Durante 40 anos dedicou-se na consolidação deste produto. A empresa cresceu, conquistou mercados. Em 1970, em plena expansão, foi a vez de Jorge Luiz Kunzler ingressar na empresa. Nela desempenhou várias atividades profissionais, até exercer o cargo de Diretor Comercial. Em todos estes anos imprimiram um ritmo profissional levando seu produto à liderança no segmento de queijo ralado no Rio Grande do Sul. Um trabalho com sabor de vitória. Em 1990 fundaram a Distribuidora, que com a criação do queijo ralado Parmíssimo em 2001, passou a ser Parmíssimo Distribuidora, com o desafio de lançar no mercado os Queijos Parmíssimo para satisfazer na íntegra as necessidades dos consumidores, sendo estas, as metas traçadas para o início de um novo milênio. Hoje, o desafio é conquistar novos mercados e consolidar a Marca Parmíssimo como Líder de Mercado tanto em âmbito regional como nacional.

A Bella Gula é uma empresa gaúcha, concebida pelo casal de empresários, Daniela e Bernardo Thomaz, a partir de pesquisas no mercado nacional e internacional (Uruguai, Estados Unidos e Europa), com a qual se estabeleceu o projeto básico de concepção do negócio. A Bella Gula é um negócio de alimentação extremamente diferenciado, pois possui uma ampla variedade de produtos de altíssima qualidade, ofertando-as a cada hora do dia e estação do ano. Este mix amplo, permite ao franqueado uma venda constante ao longo de todo o dia e uma lucratividade final muito interessante. Atualmente, o mix da empresa contempla Refeição, Confeitaria, Gelateria e Cafeteria.

A Chocolates Kopenhagen Ltda. atua na indústria alimentícia no setor de chocolates, balas e confeitos, oferecendo mais de 300 itens, uma linha institucional que personaliza produtos, cestas comemorativas, linhas Páscoa e Natal, variedades de caixas, entre outros. Atualmente, a empresa está presente em 60 cidades, com uma rede de mais de 226 lojas, além de ter presença no mercado internacional. A Kopenhagen produz mais de 300 itens diferentes e é, há 80 anos, sinônimo de tradição, sabor e qualidade em chocolates e confeitos finos.

A Confeitaria Armelin, como já se tornou conhecida, é basicamente uma empresa familiar, priva e de médio porte, a qual teve sua fundação no dia 14 de junho de 1982. Trabalho, confiança e responsabilidade são a sustentação desta empresa para seu desenvolvimento e aprimoramento constante.

A Padoka foi inaugurada no dia 16/09/96, pelos irmãos Carlos Alberto e Edmilson Medeiros. O primeiro ano não foi nada fácil, pois até então só entendiam de computadores e por muitas vezes, na falta de profissionais qualificados, tinham de colocar a mão na massa. Os anos se passaram e cada vez mais foram buscando informações e atualizações, através de cursos, feiras do setor, treinamentos, assinatura das melhores revistas de panificação e tudo que está ligado ao ramo. Hoje empregam mais de 35 funcionários. Faz parte do sucesso da empresa a responsabilidade de honrar os compromissos com os fornecedores, com os funcionários e principalmente os clientes. Com 10 anos de experiência a Padoka conquistou seu espaço, com muita dedicação e qualidade.

A Tortaria é um lugar singular, de muitas faces, humores, sabores. Um lugar que nasceu como uma pequena casa de tortas em Caxias do Sul no ano de 1995 e que, para deleite dos porto-alegrenses, chegou para ficar em 1998. Nessa época, firmou-se um comércio bastante peculiar no Moinhos de Vento, que transformou este num dos mais charmosos e bem freqüentados bairros da cidade. Bem como o paladar e as exigências de seus clientes, a Tortaria foi aprimorando seu cardápio e seus serviços mantendo sempre o ingrediente principal: o gosto de fazer bem feito. E, como a Tortaria se delicia em surpreender você, foi buscar na cultura européia um novo jeito de fazer suas horas ainda mais agradáveis: o conceito de Brasserie.Na França, Brasseries são cervejarias que servem de petiscos a pratos elaborados a qualquer hora do dia ou da noite. Como acompanhamento, na Tortaria Café Brasserie você tem um clima descontraído e interessante para encontrar amigos, discutir acontecimentos, trocar idéias ou simplesmente fazer uma pausa relaxante para um café. Permita-se momentos Tortaria a qualquer hora e tire proveito de cada detalhe que preparamos para receber você. A gente garante que seu dia vai ter um gostinho assim, singular.

A Prawer é uma indústria de Gramado, na Serra Gaúcha, pioneira no Brasil na fabricação do chocolate caseiro. Seu produto fino tem toque artesanal e ingredientes selecionados. Barras, drágeas, dietético, bombons, chocolate para fondue, chocolate em pó – mais de 150 sabores e formas. Buscando constantemente a melhor tecnologia, a Prawer tem certificado de qualidade da APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) – desenvolvido pela Nasa para controle de alimentos aos astronautas em suas viagens espaciais – concedido a poucas empresas no Brasil. Hoje exporta para vários países, além de possuir lojas em Gramado, Porto Alegre, São Paulo, Campinas, Florianópolis e Brasília.

Bariloche, além de possuir uma bela gastronomia com carnes, massas, vinhos e aperitivos saborosos, também tem tradição na fabricação de chocolates. Foram os imigrantes que trouxeram dos Alpes Suíços a arte do chocolate caseiro. E foi lá que a Xok’s buscou, em 1984, as melhores receitas para fazer no Brasil os mais puros e deliciosos chocolates caseiros, elaborados com carinho e de forma artesanal.

Bariloche, além de possuir uma bela gastronomia com carnes, massas, vinhos e aperitivos saborosos, também tem tradição na fabricação de chocolates. Foram os imigrantes que trouxeram dos Alpes Suíços a arte do chocolate caseiro. E foi lá que a Xok’s buscou, em 1984, as melhores receitas para fazer no Brasil os mais puros e deliciosos chocolates caseiros, elaborados com carinho e de forma artesanal.

Bariloche, além de possuir uma bela gastronomia com carnes, massas, vinhos e aperitivos saborosos, também tem tradição na fabricação de chocolates. Foram os imigrantes que trouxeram dos Alpes Suíços a arte do chocolate caseiro. E foi lá que a Xok’s buscou, em 1984, as melhores receitas para fazer no Brasil os mais puros e deliciosos chocolates caseiros, elaborados com carinho e de forma artesanal.

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Boulangerie, Deli & Rotisserie, Adega e muito mais.

Conceição Dias Guerra da Silva foi criada junto da avó italiana, de quem herdou muito cedo a arte culinária. Aos doze anos de idade já criava deliciosas receitas. Professora, mas sempre em busca do desenvolvimento de sua grande vocação, decidiu montar com a ajuda do marido e apoio da família, um negócio de doces e salgados. No dia 2 de agosto de 1986 nascia a "Quem Diria", pioneira na Região Oceânica de Niterói. Não somos uma fábrica. O que fazemos é puramente artesanal, sob a supervisão direta da família. Cada torta ou salgadinho é uma "obra" que não sai de uma linha de produção em série. Até hoje, todos os recheios ainda são feitos por Conceição, exatamente da mesma maneira que sempre fizera em sua própria casa. Há 20 anos nossa marca é tida e reconhecida no âmbito de nossa atuação como sinônimo de alta qualidade. Quem diria...

"Fazemos parte da paisagem de Niterói, São Gonçalo e agora do Rio, com lojas espalhadas por diversos pontos e entregadores uniformizados transportando as nossas caixas, personalizadas, circulando por todos os locais.<br> Nós temos responsabilidade social e cultural com essas comunidades, gerando emprego para cerca de 100 famílias e apoiando diversas manifestações ligadas à cultura destas cidades.<br> A Porção Mágica mantém um sistema de reciclagem permanente dos seus colaboradores e franqueados, buscando sempre aprimorar seus serviços e produtos para atender com excelência as necessidades de seus clientes nos momentos especiais de confraternização e comemoração."

A NOSSA MISSÃO: Somos uma Rede que atua com excelência na fabricação de tortas, doces e salgados, participando dos momentos de alegria e confraternização dos nossos clientes. A NOSSA VISÃO: Ser a melhor opção no segmento de tortas, doces e salgados, expandindo a Rede sem deixar que se perca o cunho artesanal dos nossos produtos.

Aqui fabricamos muito mais do que chocolates. O que produzimos são pequenas demonstrações de carinho que fazem as pessoas se sentirem lembradas e amadas. Nos esforçamos ao máximo para que o maior número de pessoas possa fazer um doce gesto capaz de provocar sorrisos, abraços e beijos.

Possui fábrica e lojas próprias, em pontos nobres do Rio de Janeiro e Niterói, e a mais de seis anos produz as mais deliciosas tortas. Trabalha com vendas em atacado e no varejo*, também fabrica tortas para 50 e 100 pessoas, fornece para restaurantes, lachonetes, lojas de conveniências, buffets,..., e conta com uma equipe qualificada e sempre pronta para atendê-lo. Mais de quarenta tipos diferentes de tortas, os mais variados sabores e recheios, apenas com ingredientes de primeiríssima linha e qualidade que fazem com que os produtos estejam sempre fresquinhos, saudáveis e saborosos.

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A Divina Tortas possui fábrica e lojas próprias, em pontos nobres do Rio de Janeiro e Niterói, e a mais de seis anos produz as mais deliciosas tortas. Trabalha com vendas em atacado e no varejo*, também fabrica tortas para 50 e 100 pessoas, fornece para restaurantes, lachonetes, lojas de conveniências, buffets,..., e conta com uma equipe qualificada e sempre pronta para atendê-lo. Mais de quarenta tipos diferentes de tortas, os mais variados sabores e recheios, apenas com ingredientes de primeiríssima linha e qualidade que fazem com que os produtos estejam sempre fresquinhos, saudáveis e saborosos.

"Localizada no Rio Comprido, com sede própria que ocupa uma área de 500m2, ponto estratégico de fácil acesso, que permite uma logística bastante eficiente e rápida, a MR TORTA é uma das fábricas mais requisitadas, quando se tratam de tortas, mini tortas, rocamboles, mousses, pavês, doces, bolos e uma deliciosa variedade de sobremesas. Não poderia ser diferente, pois contamos com confeiteiros habilidosos e nossos produtos são fabricados diariamente. <br> Possuímos frota própria, com veículos refrigerados, profissionais treinados e, altamente qualificados o que garante aos nossos clientes um atendimento personalizado e eficaz."

A NOSSA MISSÃO: Somos uma Rede que atua com excelência na fabricação de tortas, doces e salgados, participando dos momentos de alegria e confraternização dos nossos clientes. A NOSSA VISÃO: Ser a melhor opção no segmento de tortas, doces e salgados, expandindo a Rede sem deixar que se perca o cunho artesanal dos nossos produtos.

A elaboração da culinária da Brasserie Rosário recebe o cuidado da alta gastronomia com produtos de preços modestos. A batalha de ter um restaurante no Centro é conseguir uma comida com rapidez, sabor e estilo. Com isso, nosso cardápio, a estrutura da cozinha e os balcões foram elaborados dentro este conceito.

Mais de 100 anos de História. De sua inauguração em 1894 até os dias de hoje, a Confeitaria Colombo conserva intacta a sua própria essência: a de cultivar, dia após dia, a qualidade de seus produtos e serviços, preservando também sua própria história. Foi assim que tornou-se, inclusive, patrimônio cultural e artístico de nosso país.<br> Para melhor conhecer a história da Colombo e fazer uma deliciosa viagem ao passado, clique nas datas que encontram-se nesta linha do tempo. Informações retiradas do Livro Colombo 100 Anos no dia -a- dia da Cidade do Rio de Janeiro.

A I Scream é uma empresa que está inovando o mercado de sobremesas geladas no Brasil, produzindo e vendendo Gelati, Sorbets e Pâtisseries do mais alto padrão internacional. O nosso nome surgiu da semelhança de pronúncia entre “ice cream” (que significa sorvete, em inglês) e “I Scream” (eu grito, em inglês). Um dos objetivos principais da I Scream é gritar, clamar e pedir socorro para a preservação dos animais ameaçados de extinção e vítimas do tráfico no Brasil.