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Carlota

Carla Pernambuco, gaúcha de Porto Alegre, sempre se interessou pelos mais variados estilos de culinária. Foi atriz, jornalista, publicitária, estudou e trabalhou Nova York. De volta ao Brasil, ela e o marido, o fotógrafo carioca Nando Pernambuco, inauguraram o Carlota em 1995 em São Paulo. Em 2001 abriram filial no Rio de Janeiro, no bairro do Leblon. O restaurante, prima pela atmosfera caseira e cozinha “artesanal” com entradas do tipo bolinhos de carne de sol, aipim e tapioca, pasteizinhos de camarão, cogumelos shitakes, rolinho vietnamita de camarão e legumes e o delicioso tartar de salmão. Para pratos quentes filet mignon c/crosta crocante acompanhado de spaguetti de pupunha e o linguado grelhado. Nas massas gnocchi com cogumelos e rúcula. Para sobremesa gâteau de chocolate com creme.

2

Gruta de Santo Antônio

3

66 Bistrô/Claude Troisgros

4

Adega do Pimenta

5

Planaldo do Chopp

6

Copa Grill

7

Carretão Churrascaria

8

Garden

9

Meia Pataca

10

Espaço Santa Cecília

1

Nordeste

Chinatown

2

Parraxaxá Cozinha Nordestina

3

Barbarico Bongiovanni

4

Chica Pitanga Self Service

5

Tábua de Carnes Restaurante

6

Carne de Sol do Picuí Restaurante

7

Funchal Restaurante

8

Bella Napoli Ristorante

9

Cabana do Sol

1

Sul

Augusto Restaurante

2

Piazza Italia

3

O Pharol Restaurante

4

Búfalo Branco Churrascaria

5

Gambrinus

6

Dado Bier

7

Piatto Bello